ひらたんのブログ

妊活・インコ・4コマなど。子無し専業主婦のブログです。

ある日のご飯

数日前チーズスコーンを作りました。お昼ご飯として食べました~。
ホットケーキミックス使うレシピで、今までも何度も作った事あるのに失敗した(;・∀・)
いつものと違って高級系ホットケーキミックス使ったのが良くなかったのかも。


数日前の夕食の写真です(;^_^A
切り干し大根のサラダと、麩とワカメのおつゆ、ハタハタの焼き魚です。

切り干し大根のサラダが上手くできました。
らっきょう酢と水、マヨネーズを泡だて器で混ぜて・・・
1㎝くらいに切った、油をよく切ったシーチキン、カイワレ大根を入れる。
水で戻して、硬く絞った切り干し大根を、先に作った調味料の所に入れて
よく混ぜ合わせて出来上がりです。お好みで胡椒するのもいいかも。
夫からも好評だったので、また作ろうかな(´・ω・`)
最近、野菜が高かったので、切り干し大根などの乾物利用してました。
台風などの影響でやっと雨降ってくれたので、少しホッとしました。
野菜値下がりしますように~。